29 juin 2007
Encore un dernier petit gâteau moelleux...
Allez ! Une dernière pour la route, et sucrée s'il vous plait !!!
J'avais remarqué cette jolie recette chez Sarita - Tendres Gourmandises, et bien envie de goûter à l'association pomme-crème de marrons.
Et pourtant ! ... Pas de crème de marrons dans ces petits "gâtôs" là !
Comment pas de crème de marrons ?... Si mais je n'avais qu'une énooooooooorme boîte de 1 kg !!! ...
Mais qu'est-ce qu'elle nous chante là alors ???!
Franchement, était-il raisonnable de l'ouvrir pour n'en utiliser que 3 ou 4 cuillères à soupe ?! Non point ! Pas de folie gourmande surtout quand on entreprend aussi une opération "diminution des provisions pré-vacances" !
La crème de marrons s'est donc vue détrônée par une compote de pommes-cannelle-vanille faite maison (pommes + 10% de leur poids en sucre + cannelle et vanille en poudre à discrétion). Les pommes ne pouvaient pas attendre comme le peut la crème de marrons dont la DLC est encore très, très lointaine ! Et puis, c'était une bonne raison de vérifier ainsi le moelleux apporté et vanté par cette compote !
Pour rester dans le ton, j'ai accompagné ce moelleux gourmand par une panna cotta pomme-cannelle-vanille selon la formule désormais classique de la maison (25 cl de crème liquide + 25 cl de jus de pomme trouble - c'est meilleur ! + 80 g de sucre en poudre + cannelle & vanille + 2 feuilles de gélatine). Pas de photo (pas eu le temps) pour ce délice là, mais vous pouvez aller voir chez Cess - Torchons & Serviettes, ici.
Voilà donc la vedette du jour version muffin:
Un délice à saupoudrer d'un voile de sucre glace
(oublié avant la photo et trop tard après car vite dévorés ! Y'a du laisser aller...)
Verdict : Un moelleux très moelleux, pas trop sucré, un p'tit croquant (les noix) pour varier la texture d'une bouchée. L'Homme les a trouvé très à son goût et en a mangé plus que moi, c'est dire ! ;o)
Un conseil, allez-y les yeux fermés !
Bon, l'envie de goûter cette merveille en V.O. reste intacte, comme une promesse pour un avenir que j'espère pas trop lointain. Les jours à venir vont être pauvres en cuisine et publications. Explication ? Je mets mon blog en vacances puis le "déménage" - enfin la petit famille déménage - puis reprendrai une activité professionnelle plus intense... Avenir au programme très chargé donc !
J'espère que ma gourmandise reviendra au plus tôt titiller la vôtre et vice versa !
Ah oui, j'oubliais... J'ai aussi rajouté des petits dés de pomme...
En attendant, je vous laisse en bonne compagnie ;o)
La recette du gâteau de Sarita est donc ici et pour d'autres panna cotta, c'est là et là ou là ou encore là ou bien encore ici ! Vous avez le choix !
D'autres gâteaux très moelleux (clic sur le titre) :
- Muffins fraises-chocolat blanc
- Moelleux ricotta-amande-framboise
- Muffins exotiques
- Muffins pépites de chocolat blanc et noir & pralin
- Moelleux aux épices
A bientôt !
Commentaires
Je me ferais bien une raison pour cette version enchanteresse... pomme cannelle, j'adore.
je cherchais justement une recette de muffin aujourd'hui, tu tombes à pic!!
grrrrrrrr miam slurp !!!
Jolis! Avec les noix, c'est vraiment délicieux...
miam-miam !!!
hmmmm, ils sont superbes!
Bon courage pour le déménagement! Je te prends un petit gâteau pour mon café! ;-)
Toi aussi tu achètes des grosses boîtes de crème de marrons? Si tu veux, j'ai une recette qui te fera utiliser tes 1 kilos ;-)
J'adore ta création en tout cas!
Ils m'ont l'air tout moelleux, j'adore
Bises
Pourquoi, une petite dernière ? Des petits muffins aussi appétissants, j'en veux bien tous les jours ! Bon week-end, Bisous, Marie
j'adoooreee ! d'ailleurs j'ai prévu un billet de muffins pour ce week end , je ferais un ptit lien chez toi !
bizzz
Tres (trop) tentants...
Merciiiiiiiiiiiii d'avoir pris une recette de chez moi ;)). En effet, ce gâteau est moelleux à souhait et avec ta compote,ça devait être aussi bien bon... Bon w.e
Si beaux, si tentants, je me laisse aller...
Donc, tu as remplacé les 3 CS de crème de marron par la même quantité de compote? Ils sont magnifiques, je veux tout savoir d'eux!
tres appétissant ! bon déménagement et à bientot
quels magnifiqes gateaux!! bonnes vacances!! biiises micky
Ouahou, je suis envoutée!!!!!!
Elo
Wah, trop trop tentant!!
Bonnes vacances à toi!
Vraiment très appétissante ta version, j'aime beaucoup : un peu plus légère sans crème de marron.
Reviens-nous dès que possible. Personnellement, j'aime beaucoup tes réalisations.
Bises. Chrys
Un vrai délice
Ton blog est un bijou, j'ai essayé cette recette, irrésistible, merci pour la recette et merci ecore de m'avoir fait découvrir le blog: tendres gourmandises
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