03 juin 2007
CLAFOUTIS PRUNEAUX & AMANDE sans gluten
Un mariage très, très réussi et une texture plus fondante que le "faux" far aux pruneaux. Avec l'avantage de ne pas incorporer de farine pour les personnes intolérantes au gluten.Gourmande de la saveur amande, je le préfère ainsi !
CLAFOUTIS PRUNEAUX & AMANDEPour 6 personnesPréparation : 10 minCuisson : 35 min
250 ml de crème liquide100 ml de lait1 cuillère à café d'extrait de vanille3 oeufs60 g de sucre de canne roux en poudre80 g d'amandes en poudre (j'ai utilisé de l'Amandin* cette fois-ci)350 g de pruneaux dénoyautésSucre... [Lire la suite]
