14 avril 2007
DIVINE MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC
Une panna cotta chocolat blanc me tentait...Pour changer, le chocolat blanc en mousse c'est aussi grandement et résolument divin...
MOUSSE AU CHOCOLAT BLANCPour 6 personnesPréparation : 15 min
200 g de chocolat blanc4 oeufs25 cl de crème fleurette
Casser le chocolat blanc en petits morceaux et le faire fondre, à feu doux, dans 10 cl de crème fleurette. Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Lorque le mélange chocolat blanc-crème fleurette à refroidi, incorporer les jaunes d'oeuf. Monter les blancs en neige avec une... [Lire la suite]
