03 mars 2007
PETITES CREMES D'ENDIVES & FRICASSEE DE LA MER
Je vous parlais d'endives dans un récent billet...Voici donc une suite dans l'histoire de cette petite endive prête à tout !Une version veloutée et un mariage avec des fruits de mer :
PETITES CREMES D'ENDIVES & FRICASSEE DE LA MERPour 4 personnesPréparation : 5 minCuisson : 35 min
3-4 belles endives1 sachets de fruits de mer mélangés chez P....d non décongelés40 cl de bouillon de volaille20 cl de crème liquide30 g de beurre2 cuillères à café de sucre en poudre2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 cuillère à soupe de vinaigre... [Lire la suite]
