15 février 2007
Les amis du fenouil
Décidément, le fenouil fait beaucoup parler de lui sur mon blog !Je ne mangeais pas souvent du fenouil jusqu'à il y a quelques temps et puis je l'associais inévitablement au poisson. A ce sujet et sans renier mes habitudes ! ;o) ma dernière découverte en date est celle de Suiksuik et son Fenouilcroûte de la mer, un véritable délice.
Puis le fenouil m'est apparu marié à des épices et d'autres légumes que lui-même comme :- le safran dans le VELOUTE DE FENOUIL AU SAFRAN d'Anaïk- l'olive dans la délicieuse PUREE FENOUIL-OLIVE de... [Lire la suite]
