06 février 2007
Un peu paresseuse ce soir !
Encore du marron !
Oui, mais il me restait quelques marrons entiers (sous vide) à utiliser et pourquoi pas avec du lait de coco ! ;o) ...
... dans un CURRY D'AGNEAU AUX CHÂTAIGNES. La recette est sur le site arts-culinaires.com.
Je vous laisse vous y connecter pour le détail des ingrédients et de la préparation (d'où ma flemme nocturne !!!).
Un bon équilibre entre toutes les saveurs, doux, goûteux, une sauce très onctueuse.
Ne cherchez pas les petits pois, je n'en avais pas.
Ni la noix de coco râpée, je la trouvais superflue.
La châtaigne a conclu une parfaite alliance avec le lait de coco.
La menthe coriandre a trouvé sa place elle aussi !
J'eus préféré servir ce plat avec un légume vert, le haricot de la même couleur par exemple, mais il y a eu un oubli lors des courses, alors le riz s'est imposé ... pour Mr Gourmandise !
Imprimer la recette : CURRY_D'AGNEAU_AUX_CHATAIGNES_ET_PETITS_POIS
Commentaires
Tu sais que je suis une inconditionnelle de la chataîgne et du lait de coco alors MERCI pour cette belle recette !
Tu sais que je suis une inconditionnelle de la chataîgne et du lait de coco alors MERCI pour cette belle recette !
Tellement que j'ai posté deux fois le même commentaire !!!! lol !!!
Le lait de coco comme ça, tu sais que c'est pour moi. Merci.
Une association de produits que j'adore. ça tombe bien, non ?:o)
La présence de coriandre dans les recettes me les rend tout de suite extrêmement attirantes ! Je la copie ...
Autant j'aime les marrons glacés, autant je n'aime pas les marrons dans le salé alors là je passe mon tour ;-)
miam ça a l'air délicieux.
roohhhh!! poï poï! que ça fleure bon, ce truc!
Ca m'a l'air trop bon ce plat, les photos font trop envie!
je ne l'avais pas vue cette recette, merci de nous la montrer, elle a l'air excellente !
J'adore !!! tes photos me donnent toujours envie de me ruer sur tes bols !!!!
J'adore tes différentes variations: marrons, pâte à filo, lait de coco... On a le choix!!! Je brunch ce week-end et je testerai bien tes filo garnies de marrons!!!
Bizzzz,
Alexandra.
PS: je me répète mais attention aux méfaits de la noix de coco!!! Riche en lipides saturés pas très bon pour la santé... si on en mange tous les jours bien sûr!!!
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