Un autre pain d'épices, zestes d'agrumes et amande amère

Ce n'est pas le premier pain d'épices que je fais et dont je vous parle sur mon blog.
Il y a beaucoup de recettes différentes et j'ai forcément -pour cause de curiosité gourmande - envie de les essayer toutes !

J'ai trouvé la recette sur le blog Beau à la Louche, clic pour la recette.

Ce pain d'épices ne comporte pas d'oeuf.
J'ai remplacé les zestes frais par de zestes confits et j'ai ajouté comme suggéré l'extrait d'amande amère.

Il est fondant, très moelleux et bien parfumé. Ayant acheté de la poudre à pain d'épices, la saveur est bien différente que le quatre épices utilisé auparavant.

Je le déguste !

Comments

[loukoum°°°]

je suis ravie qu'il t'ai plus et je note l'idée des zestes confits!

[Fabienne]

Il est sublime ce pain d'épices et il me fait très envie !

[LN]

miam, ça fait très envie !
et je n'ai toujours pas utilisé mon mélange d'épices pour pain d'épices alors...

[bergeou]

Superbe !

[Papilles&Pupille]

Il est magnifique !