PASSION ... GOURMANDISE !

11 décembre 2006

Tiens, il y avait longtemps ! ... Du lait de coco : SOUPE DE SAUMON AU CURRY

La température rafraîchit, une petite soupe pour le repas du soir et un p'tit dessert et hop ! Un bon petit repas pas compliqué et équilibré ! N'oublions pas un de nos ingrédients fétiches : le lait de coco pour une soupe bien nourrissante ! SOUPE DE...

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Tags: lait de coco, curry, pomme de terre, soupe, saumon

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10 décembre 2006

Sapin de Noël pour KKVJ

Pour Anne de Papilles & Pupilles, le sapin 2006 fait avec la "loupiote" qui en était toute excitée ! Un sapin un peu écolo, pas de lumière, du bois, de la feutrine, des grelots et un peu de fourrure pour les guirlandes (oui, mais synthétique ... c'est...

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9 décembre 2006

10000 visiteurs !

10000 visiteurs aujourd'hui ! Merci aux curieux(ses) de gourmandises passé(e)s et présent(e)s et bienvenue aux futur(e)s ! Il a mis du temps à venir le coquin! Je l'attendais depuis 20h25 et il s'est décidé à 20h43 !!!Peut-être aurait-il été plus rapide...

Posté par Annellenor à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 décembre 2006

PAIN D'EPICES & MARMELADE D'ORANGES

Selon une recette de Vanessa Cuisine (clic) , ce joli pain d'épices embaumait déjà la cuisine lors de sa cuisson et remplissait mes narines d'une douce odeur de miel, d'épices et de sucre... PAIN D'EPICES A LA MARMELADE D'ORANGE Avec Noël qui approche,...

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Tags: marmelade d'orange, épices, pain d'épices

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8 décembre 2006

TERRINE DE COURGETTES ET AMANDE selon Eggs & Mouillettes

Avec ou sans amandes effilées, ces PETITES TERRINES DE COURGETTES A L'AMANDE sont extraordinaires de légèreté et de finesse !Vous trouverez la recette sur le blog EGGS & MOUILLETTES de Fabienne. Cuits dans mes moules à muffins (que je rentabilise en ce...

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Tags: amande, courgette, terrine

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7 décembre 2006

Divin velouté de fenouil au safran & calmars sautés ...

Un petit palmier tout seul au milieu d'une île de petits calamars sautés à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique sur un océan d'un délicieux velouté de fenouil parfumé au safran ... VELOUTE DE FENOUIL AU SAFRAN, CALAMARS SAUTES La recette vient du...

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Tags: fenouil, velouté, calamar

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6 décembre 2006

MOELLEUX AUX EPICES

J'ai essayé aussi la version "MOELLEUX AUX EPICES" d'Anne de PAPILLES & PUPILLES, presque aussitôt dit qu'aussitôt fait, mais pas aussi rapide que MENUS PROPOS qui a battu tout le monde "à plate couture" sur ce gâteau là ! Et moelleux il en porte bien...

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Tags: muffin, épices, pain d'épices

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6 décembre 2006

BOUCHEES DE PAIN D'EPICES

Pour cette délicieuse et fondante recette de bouchées de pain d'épices, c'est ici sur le site Ô DELICES.Nous les avons dégusté tièdes tartinés de beurre au "quatre heures" des gourmands !Que des bonnes choses dans cette petite bouchée qui a la taille...

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Tags: muffin, épices, pain d'épices

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5 décembre 2006

Encore et encore du ... lait de coco !

Merci à Vanessa de Vanessa Cuisine d'avoir fait et publié cette recette qui s'inscrit totalement dans ma passion "lait de coco". Vous trouverez la recette là. Hyper simple et rapide, délectable, elle a tout pour plaire ! J'utilise le lait de coco depuis...

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Tags: riz, lait de coco, porc

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4 décembre 2006

Saga "Lait de coco" suite : BOEUF COCO ET SA PUREE DE CAROTTES EPICEE

Délicieuse que cette recette qui ne pouvait que me plaire avec sa sauce au lait de coco subtilement parfumée ! La purée de carottes cuites dans la sauce accompagne à merveille la viande. Je l'ai dénichée sur Marmiton (clic ici) en recherchant des recettes...

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Tags: lait de coco, carotte, coriandre, boeuf, épices

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3 décembre 2006

BOUCHEES DE PAIN DE MAÏS

Samedi soir, petite réunion de famille avec beaux frères, belles soeurs et enfants pour préparer Noël et quelques plats pour nourrir toutes ces bouches affamées ! Première recette : PAIN DE MAÏS PIMENTE Pour 24 parts 125 g de farine de maïs125 g de farine...

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3 décembre 2006

BOUCHEES DE SAUMON FUME AUX POIREAUX

Deuxième exquise recette : BOUCHEES DE SAUMON FUME ET CREVETTES AUX POIREAUX Pour 12 bouchées (moules à grands muffins) 150 g de saumon fumé100 g de crevettes cuites décortiquées1 blanc de poireau en fines rondelles2 oeufs20 cl de lait Gloria (ou crème...

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Tags: ciboulette, parmesan, poireau, crevette, bouchées, saumon fumé

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2 décembre 2006

TARTE AUTRICHIENNE : essai au chocolat transformé

Pour Catherine,Ma "p'tite" cousine,Qui point le café n'aime,Au chocolat, une tarte autrichienne ! ;-) Ca rime mais ce n'est pas encore des alexandrins !Voici ma tarte revisitée : TARTE AUTRICHIENNE A LA MOUSSE DE CHOCOLATLa recette originale est ici.J'ai...

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Tags: amande, tarte, cacao, blanc d'oeuf

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2 décembre 2006

Les salades au poulet que j'aime, n°1

Cette façon de cuire le poulet en le pochant lui confère moelleux et légèreté car sans matière grasse cuite. Seule l'huile d'olive sera ajoutée pour l'assaisonnement. Les herbes aromatiques et le cumin parfument agréablement le plat. Les raisins secs,...

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Tags: amande, poulet, coriandre, citron, menthe

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1 décembre 2006

CLAFOUTIS ANANAS-BANANE-CANNELLE

Un clafoutis avec des fruits d'hiver, du lait de coco (hé! hé!) et une petite épice sentant bon Noël !La délicieuse odeur à la cuisson promet une bonne surprise à la dégustation ! CLAFOUTIS ANANAS-BANANE-CANNELLE Pour 6 personnesPréparation : 15 minCuisson...

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Tags: ananas, banane, lait de coco, cannelle, clafoutis