3 décembre 2006

Samedi soir, petite réunion de famille avec beaux frères, belles soeurs et enfants pour préparer Noël et quelques plats pour nourrir toutes ces bouches affamées ! Première recette : PAIN DE MAÏS PIMENTEPour 24 parts 125 g de farine de maïs125 g de farine de blé1 sachet de levure chimique1 cuillère à soupe de sucre3 oeufs légèrement battus18 cl de lait2 cuillères à soupe de yaourt6 cl d'huile d'olive150 g de maïs en boîte (le plus petit modèle)1/2 poivron rouge épépiné et finement haché1 petit piment rouge (omis à cause... [Lire la suite]

Deuxième exquise recette : BOUCHEES DE SAUMON FUME ET CREVETTES AUX POIREAUXPour 12 bouchées (moules à grands muffins) 150 g de saumon fumé100 g de crevettes cuites décortiquées1 blanc de poireau en fines rondelles2 oeufs20 cl de lait Gloria (ou crème liquide pour les plus gourmands et de toute façon, je n'en avais pas !)10 g de Maïzéna50 g de parmesan râpé5 brins de ciboulette ciselée2 cuillères à soupe d'huile d'oliveselpoivre du moulin Préchauffer le four th 180°C. Dans une poêle antiadhésive et sur feu doux, faire revenir les... [Lire la suite]