02 décembre 2006
TARTE AUTRICHIENNE : essai au chocolat transformé
Pour Catherine,Ma "p'tite" cousine,Qui point le café n'aime,Au chocolat, une tarte autrichienne ! ;-)
Ca rime mais ce n'est pas encore des alexandrins !Voici ma tarte revisitée :
TARTE AUTRICHIENNE A LA MOUSSE DE CHOCOLATLa recette originale est ici.J'ai simplement remplacé le café soluble par l'équivalent en poudre de cacao non sucré Van Houten.
Elle est toute aussi délicieuse !02 décembre 2006
Les salades au poulet que j'aime, n°1
Cette façon de cuire le poulet en le pochant lui confère moelleux et légèreté car sans matière grasse cuite. Seule l'huile d'olive sera ajoutée pour l'assaisonnement. Les herbes aromatiques et le cumin parfument agréablement le plat. Les raisins secs, le citron confit et les amandes multiplient les saveurs.Une salade composée originale et étonnante pour un buffet !Un délice !
SALADE DE POULET AU CITRON MARINEPour 4 personnesPréparation : 10 minCuisson : 30 min
2 blancs de pouletLe jus de 2 citrons3 cuillères à soupe d'huile... [Lire la suite]
